Clairin Communal

Clairin Communal is een ambachtelijke, rauwe rum uit Haïti, geproduceerd volgens eeuwenoude tradities in kleinschalige, gemeenschapsgestuurde distilleerderijen. Deze rum, ook wel “clairin” genoemd, is het resultaat van spontane fermentatie van vers geperst suikerrietsap, gevolgd door distillatie in pot stills.

Deze rauwe en expressieve rum weerspiegelt de unieke terroir en cultuur van Haïti, met een uitgesproken karakter dat zowel krachtig als complex is. Elk batch wordt met de hand gemaakt, wat zorgt voor een authentieke en ongerepte smaakervaring.

Kenmerken:

• Herkomst: Haïti

• Distillatie: Pot still, ambachtelijk

• Fermentatie: Spontaan met wilde gisten

• Alcoholpercentage: Varieert, meestal rond 50-55% (afhankelijk van batch)

• Smaakprofiel: Rauwe suikerriet, kruiden, citrus, mineralen, pittig